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“老味道”走俏!中秋将至三亚平价红沙月饼热销

中秋节前,购买红砂月饼成为当地居民的一种习惯。 南海网记者刘丽萍见习记者刘訾荣9月17日在南海网和南海网三亚的客户处拍摄(南海网记者刘丽萍见习记者刘訾荣)中秋节即将来临,是时候赏月吃月饼了。 近日,来自Nanhai.com的记者发现,价格实惠、风味浓郁的传统手工月饼依然热销。作为三亚的“老品牌”,红砂月饼在市场上广受追捧,中秋节前一股浓浓的怀旧之风正在吹来。

"我们做的是真正的材料,我们将坚持三亚的味道." 9月17日,做月饼20多年的徐师傅自豪地说 他认为红砂月饼不仅是“便宜的地球月饼”,也是三亚的美食文化。

人们称三亚为品味。

事实上,三亚红砂月饼不仅仅是一个品牌,而是被称为“红砂月饼”,因为它位于红砂社区,每条街都有月饼。 红砂月饼是琼月饼的经典代表。它是苏式月饼和广式月饼相结合的产物。它不仅馅软、甜、美,而且酥、香、脆。它受到当地人的喜爱。

9月17日,来自Nanhai.com的记者来到三亚市余姚路红沙社区,看到每个月饼店门口都排着长队。大多数来买月饼的人都是当地居民,包括“新三亚人”。购买“老口味月饼”成了当地人庆祝中秋节的习惯。 一盒盒烤月饼刚出炉,空味道浓郁,金色月饼很诱人,让人垂涎欲滴。

“喂,你想要几盒月饼?你想要什么味道?”李家月饼店是三亚红砂月饼店的代表,店主傅春芳是好客的。 她透露,中秋节前一周是该店的销售旺季,每天销售2万至3万盒月饼。

”这款红砂月饼味道醇厚,是传统工艺手工制作的。它有很好的声誉。家里的孩子和老人喜欢吃它。许多朋友让我帮他们按名字购买它。 傅莹已经连续五年买月饼了,她一直是店里的常客。她说买月饼最重要的是味道好,只有干净卫生,才能安全食用。这家商店生产的美味又实惠的食物是三亚的味道。

据悉红砂月饼品种繁多,包括豆酱、莲蓉、五仁、椰蓉和水果口味,这也是红砂月饼热销的秘诀。

红砂月饼坚持手工制作 南海网记者刘丽萍见习记者刘訾荣采取了“坚持传统手工价格诚实

红砂月饼受欢迎的秘诀是什么?来自Nanhai.com的记者走进明厨师明亮干净的月饼制作室。十几个月饼制造商正赶着做月饼。两个大烤箱在运转。伴随着阵阵香味,烤月饼一盘接一盘地从烤箱里出来。

从事月饼制作20年的徐师傅说,传统的手工月饼制作一般分为6个步骤:和面、卷皮、包馅、模压、刷蛋和两次烘烤。虽然步骤很简单,但有必要确保每个环节都不会出错,以确保每个月饼都有好的味道和外观。

“红砂月饼有独特的制作工艺。它采用传统技术和纯手工制造方法。现在烘烤出售的月饼皮脆,馅甜,甜味适中。它适合一般人群,包括老人和儿童。 徐师傅做红砂月饼已经有20年了,像照顾自己的孩子一样照顾三亚的“老口味”。

红砂月饼在市场上很受欢迎。除了坚持手工生产,价格也很优惠。 李氏月饼店老板傅春芳说,“在旺季,一天可以卖出2万到3万盒月饼。许多市民在吃了它们后成为了回头客。我们的月饼好吃又实惠,从40元到200元不等。它们适合自己吃饭或送朋友。它们很受消费者的欢迎。

传统手工月饼通常分六个步骤制作,即揉面、擀皮、裹馅、模压、刷蛋和两次烘烤。 南海网记者刘丽萍见习记者刘訾荣

红沙月饼产业带动就业

据不完全统计,红沙社区约有30家月饼店,分布在红沙社区解放中路,形成月饼特色街。

红沙社区居委会工作人员表示,红沙手工月饼作为三亚的老字号已经有20多年的历史。所有月饼店都是纯手工制作的,有纯天然的配料和纯正的古老传统。它们已经成为红沙社区的特色产业。 工业的发展不仅带动了整个社区的经济发展,也给社区居民带来了就业机会,带动了老百姓实现创收。

根据资料,红沙社区的常住人口约为5000人。在中秋节销售季节,红沙月饼店可以提供约1500个工作机会

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编辑:邓丽