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暗访餐饮企业:贺岁菜谱富了名肥了价

作者陆艳婷,选意选稿:孙晓菲

根据《劳动报》,农历新年是幸运的一年。着名的“除夕”也是春节的一大特色。但是,记者昨天在采访中发现,2011年有很多美食,例如“春花”,“年收成”,“跑步时间”,“财务滚动”等。标记使用什么成分。日前,上海市消保委对全市餐饮企业进行了暗访,发现一些餐饮企业为了口口相传而超额购买了高档菜式的名称。谁来预订真的很困惑。

菜式未知的鱼菜

跨年夜不是新事物,带有“新年名称”。广东餐厅很多,而且经常使用该名称。例如,“变好市场”是用毛茸的蔬菜,蘑菇,生菜和生牡蛎制成的汤。龙精湖蒙这个名字很嚣张,配料是龙虾和生鱼片。 “花对月亮有益”,相思花椰菜鹌鹑蛋汤。然而,该市消费者保护委员会的暗访发现,一些精美的晚餐食谱在讨论“口色”时,不仅使用菜肴名称,还使用了菜肴的名称,成分和烹饪方法。菜单。标记,甚至商店的服务人员也无法分辨。

春天开花的食物是什么?”昨天,记者在长寿路一家饭店门前看到了一条红色的彩色广告。菜单上列出了10个人的名单,但其中之一是“春天的花朵”。让记者挠头。记者随机挑选路人来猜测菜名。有些人摇了摇头,说他们不知道。有人认为这朵“花”不是“夜间开花”或“西兰花”,而一些路人则富有想象力:“是蝎子和虾吗?”在上海话中,发音类似于春天,虾和花的发音相同。”记者问到订购人员,这揭开了谜底:春天的花朵是萝卜。因为刻花,它看起来不错,所以有一个漂亮的名字。工作人员还告诉记者:“许多餐馆都使用“春天的花朵”这个名字,我们将继续使用它们或这里的特色菜。”

违反押金还会增加“座位费”

在市消费者保护委员会发布的消费者提醒中,它还指出,春节前该市餐饮业的“独特”违规行为,例如不合理的元旦晚宴押金和不合理的定金。增加“座位费”。一些餐饮企业强行单方面规定存款金额,不与消费者协商。有些人高估了配额;其他人则不会发出带有“存款”字样的凭证来逃避相关责任。

女士冯最近在一家餐厅订了晚餐,并支付了200元的押金。春节巡回演出后,她影响了相关安排,取消了在酒店的晚餐,并希望取回押金。对方拒绝冯女士的要求,理由是“收据未标记为定金”。记者昨日获悉,冯女士已向杨浦区消费者保护委员会寻求帮助。

记者昨日还从市消保委获悉,上海曙油海鲜酒楼的一家餐厅违反了“伙食费”:该餐厅将自己的餐桌分成几等分并按价格。将其出售给消费者,以收取所谓的“餐费”。例如,大厅应收2元/人,包间应收3元/人,贵宾包间应收50元/间,国宾室应收80元/间。

饭前小餐现在免费并已收费

食谱,预订是除夕晚餐的序幕。在实际消费中,餐饮公司经常设置消费陷阱。记者从几起餐饮纠纷中发现,市消保委昨天参加了调解,免费的“餐前小点”不仅要收费,还要收费。在消费者“支付账单”之后,一些酒店将收取额外的“点心费”。为此,提醒消费者在吃节日大餐前要多加注意。

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