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快手菜,酸菜肉末米粉,酸辣可口,做法简单,超美味

2019

酸菜剁碎的米粉

时间:大约20-25分钟

难度:零烹饪

份量:1人

材料:

米粉100克,酸菜60克,肉末50克,培根肉末

胡椒粉0.5,盐1g,糖1g,酱油3g,淀粉2g,水15ml,其他调味料

油15g,切成丁的洋葱5g,蒜末15g,干辣椒3,酱油10g,糖2g,盐2g,水(煮熟的米粉)1000ml,水(煮汤底料)500ml

酸菜肉末:

腌肉。将糖,盐,胡椒粉和酱油放入肉沫中,继续放入淀粉,水搅拌均匀,腌制10分钟。

将1000毫升水煮沸,然后将米煮沸8分钟,直到米粉煮熟8分钟。粉状的水应该足够,烹饪时应用筷子搅拌。这样可以防止米粉粘在底部。

锅很热,将油,洋葱,蒜末和干辣椒炒了。继续加入酸菜并翻炒。

加入剁碎的肉,酱油,然后翻炒直至肉变色。

倒入500毫升水煮沸。

将2g盐,2g糖,10g酱油倒入米粉中,再次煮沸,撒上切碎的葱。

提示:德国泡菜是世界上排名前三的泡菜之一。酸菜具有制作简单,风味好,食用方便,季节性不受限制的优点。酸菜不仅是很好的食物,而且还具有保健作用。酸菜富含膳食纤维,可以改善胃中的消化。它保留了大量的维生素C和植物酶,易于人体吸收和利用。硝酸盐在酶的作用下不能还原为亚硝酸盐,具有抗癌作用。酸菜避免生食。

酸菜剁碎的米粉

时间:大约20-25分钟

难度:零烹饪

份量:1人

材料:

米粉100克,酸菜60克,肉末50克,培根肉末

胡椒粉0.5,盐1g,糖1g,酱油3g,淀粉2g,水15ml,其他调味料

油15g,切成丁的洋葱5g,蒜末15g,干辣椒3,酱油10g,糖2g,盐2g,水(煮熟的米粉)1000ml,水(煮汤底料)500ml

酸菜肉末:

腌肉。将糖,盐,胡椒粉和酱油放入肉沫中,继续放入淀粉,水搅拌均匀,腌制10分钟。

将1000毫升水煮沸,然后将米煮沸8分钟,直到米粉煮熟8分钟。粉状的水应该足够,烹饪时应用筷子搅拌。这样可以防止米粉粘在底部。

锅很热,将油,洋葱,蒜末和干辣椒炒了。继续加入酸菜并翻炒。

加入剁碎的肉,酱油,然后翻炒直至肉变色。

倒入500毫升水煮沸。

将2g盐,2g糖,10g酱油倒入米粉中,再次煮沸,撒上切碎的葱。

提示:德国泡菜是世界上排名前三的泡菜之一。酸菜具有制作简单,风味好,食用方便,季节性不受限制的优点。酸菜不仅是很好的食物,而且还具有保健作用。酸菜富含膳食纤维,可以改善胃中的消化。它保留了大量的维生素C和植物酶,易于人体吸收和利用。硝酸盐在酶的作用下不能还原为亚硝酸盐,具有抗癌作用。酸菜避免生食。