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密集开店=毁灭看看星巴克、喜茶、7-Eleven怎么做的!

密集商店=破坏?看看星巴克,Hicha和7-11是如何做到的!

作者:中国快递饮料来源:中国饮料快报发布时间:2017年12月7日

对于任何品牌来说,选址都是极为重要的一步,但是在同一商业区或同一地区进行密集选址的含义是什么?密集选址,您真的可以做相反的事情吗?

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连锁品牌越过禁区

开始密集的站点选择

随着群众的提升,餐饮业蓬勃发展。到2020年,餐饮业规模有望达到5.1万亿元。

数量的增加为市场带来了繁荣。为了抢占市场份额,许多品牌选择相反的做法,一再打破密集开店的禁忌。例如:嗨茶,星巴克,7-Eleve

据了解,在方圆500米的西岔已开了六家专卖店。它已经在广州的万灵汇,石牌桥(升级)和VT101商店开业,天环广场,汇芳和正佳广场的三家商店也将于年底和明年开业。

仔细观察后,您会发现Xicha密集分布在同一商业区中也就不足为奇了。是什么原因

一是江门茶的诞生。从小就受到广东文化的影响。作为广东话地区的中心,广州具有“家”和“大本营”的地位。这里密集的布局还旨在植根品牌文化。

第二,天河体育中心商业区是广州市的商业核心资源。它整合了甲级办公楼,社区日常,周末购物和休闲旅行,包括办公室白领,周围的居民,购物情侣和娱乐场所。旅客等,游客来源巨大。

但是,连锁品牌的密集位置远远超过了快乐

关于天河体育中心,星巴克开设了五家商店,其中郑家广州有两家商店。

Zara还在天河市,万陵回和天环广场开设了三家商店。其中,万陵汇店是双层商店,天环广场店是男女开设自己的商店的形象店。

即使7-11正在努力提高商店的生产率,它也已制定了选址策略。

在过去的几年中,7-11还意识到不建议撒网。与分散的“点”相比,应以“面”方式覆盖它,并在与现有商店相邻的位置扩展它。

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与“多行长度”播放相比

密集的网站选择有利于品牌推广

一位业内资深人士表示,密集的定位策略是在特定区域内的高密度区域开设商店。它不仅可以在短时间内形成区域性品牌影响力,而且还为消费者提供了一个认知平台,以提高他们的认知度。

特别是,当商店集中在一定范围内时,商店与商店之间的距离较短,这可以提高物流,分配和管理的效率,并降低物流和管理成本。主管可以管理多个店面,从而大大降低了管理成本。

此外,广告和促销活动效果更好。在商店集中之后,放置广告的成本将分散到每个商店,并且成本非常低。

例如,如果广告活动的费用为1000元,那么该地区有10家商店,则每家商店的广告费用为100元。

如果密度不够,仅一家商店,那么一家商店的成本是前者的10倍。后者如何与前者竞争?

同时,可以减少使用员工的成本。如果该区域只有一家商店,那么该商店中一名员工的增加或减少将对商店的成本产生重大影响。

但是,同时,如果您拥有一家以上的商店,您会发现增加一两个员工的裁员,或者突然离开一两个员工,对整个店面的影响要比前者小得多。

由于可以随机调动几家商店之间的人员,因此您可以将员工从繁忙的店面部署到繁忙的店面,并随时实现人力资源优化

例如,“火锅黑马”巴努毛多火锅是密集选址的领导者。

2015年,Banu在无锡开设了四家商店,其中两家相距不到一个月,其中两家位于同一条街上,相距不到一百米,甚至还开设了要排队的商店。奇迹。

Banu的密集布局不仅有效地节省了物流和人工成本,而且甚至促销的影响和覆盖范围也更加有效。

后来,试图超越汽车的海上钓鱼活动开始在无锡展开,甚至是与巴努(Barnu)在同一街区。

甚至,Barnus的收入和周转率都比海上捕鱼略好。在无锡人心中,巴鲁是当之无愧的火锅。

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什么品牌适合选址?

很明显,密集的站点选择不仅仅是“多行长度”,而且对覆盖范围的追求对企业更有利。因为,利润=销售-成本。

成本降低,利润自然增加。但是,问题是,哪些品牌适合密集选址?应避免使用哪些品牌?

小型编辑采访了许多行业专家,并得出结论:

●拥有自己流量的品牌。

对于没有人流的大型品牌,在同一商业区开设多个商店不仅可以节省消费者的排队时间,还可以为他们带来更好的消费体验,并且该品牌还获得了独立性。享受交通的目的。

●具有足够资金,团队管理,供应链和标准化的大型连锁品牌。

扩张连锁品牌首先需要资金,再一次是严格的管理制度,供应链必须完善。

●具有“快速消费品”基因的饭店品牌。

快速产品是生命周期短并且易于重复使用和消费的品牌。包括饮料,烟草和酒精。快速消费品的消费需求很高,并且具有选址密集的优势。

那么,哪种品牌不适合密集选址?

尚未被确定为市场目标且尚未受到影响的品牌

奶茶行业拥有巨大的市场容量,战争正在蔓延。除了人群定位和产品开发方面的变化之外,一些茶店的运营也将发生变化。如果不寻找市场定位并且尚未形成品牌影响力,就无法集中放置这些品牌。

在这个空间中饱和的品牌

如果您的品牌类别在商业圈中已经达到饱和,并且商业圈中的需求数量少于商店数量,则意味着没有新商店的空间。

顺应潮流,一个具有地区特色的品牌

一个新的爆炸性类别的出现将不可避免地带来许多追随者,模仿者,甚至窃者。一些品牌希望通过在获得资金后在同一地区开设多家商店来占领市场。

但是一些品牌往往忽略了一个非常重要的事情,那就是消费者的感知。它就像潮汐牛肉火锅一样,在两三年前开始爆红,也吸引了大批进入市场的人。

因此,即使您的品牌属于非常受欢迎的类别,如果您在品牌不够成熟且核心竞争力不够强的情况下选择跨区域密集布局的市场,则面子可能会更快。情况越痛苦。